剧情简介
影片影评
经典台词
人物角色
你晓得啵，湖南话里‘霸蛮’不是蛮横，是那种不认输的倔强，是辣椒炒肉里透出的那股子火辣辣的精气神。
湘江的水流了几千年，我们讲的话也跟着流，流到年轻人的嘴巴里，莫要断了流。
咯只伢子硬是比牛还犟，但是嘞，湖南人就是靠这股子犟劲才走到今天！
李建国
演员：段奕宏
25岁，从广州打工返乡的青年，性格兼具“敢闯敢干”的“霸蛮”与初期的浮躁。他带着“让湖南米粉走出大山”的野心，与父亲李老根因“守旧”爆发冲突，却在创业中逐渐理解“传统不是包袱”。演员段奕宏通过方言口音的自然融入与肢体语言的细节刻画（如打工归来时的西装笔挺到后期工装的利落），展现了角色从“叛逆者”到“传承者”的蜕变，是影片中“新一代湖南人”的精神代言人。
李老根
演员：王永泉
60岁，传统米粉店老板，湖南老农民的典型代表。他固执守旧，坚信“手艺传男不传女，火候三分火”，却在儿子的“新思想”冲击下，默默用祖传秘方守护着家庭与文化的根。演员王永泉用佝偻的脊背、粗糙的手掌与“湖南人做事要霸蛮”的口头禅，塑造出“外冷内热”的父亲形象，是影片中“传统湖南人”的精神图腾。
苏晓梅
演员：杨紫
24岁，村里的知识青年，李建国的青梅竹马。她聪慧坚韧，既懂“读书改变命运”的道理，又坚守“湖南人重情义”的传统。作为创业伙伴，她用“心里有火，脚下有根”的信念调和父子矛盾，在花鼓戏唱段中传递出湖南女性的温柔与果敢。演员杨紫通过清澈的眼神与“直爽中带柔情”的表演，平衡了剧情的厚重感，成为连接“传统”与“现代”的情感纽带。